肉丸蔬菜手擀面

个人习惯，蔬菜洗净保鲜袋分装冷藏。胡萝卜沸水焯过保鲜袋分装冷冻。肉丸炸到八分熟冷冻储存。这样节约备菜时间，适合早餐。

开水加一小勺盐，下面。另起小锅做汤汁，开水下入胡萝卜和肉丸，（如果自己没时间做，宜家的瑞典肉丸也少选择）。

待肉丸和胡萝卜熟透后连汤乘出，余下1/3汤将白煮蛋和青菜下锅。

浇头各就各位，调入少许盐。

面熟后过冷水控干，加橄榄油拌匀，再放入浇头，开吃！