西红柿打卤面

西红柿打卤面的简介：

今日夏至，也应下景吃面呗。。。面条易做、好吃又养胃，无论打卤、炸酱、麻酱、焖煮、凉拌、冷渍。。。就是简单的混汤也能做出各种口味来。我们家统统爱吃，统统。。。　　今儿这面我常做，经常是在晚上胡弄大人的小把戏，快捷营养美味，最主要的是他爱吃，我做起来又省事。这不，昨晚我说今早要吃面，问他吃什么口味，他毫不犹豫“西红柿打卤面”，我说来点有创意的不中吗？他说“不中，就它。。。”　　得嘞~西红柿打卤面！别小看只是简单一餐，但，不得要领做出来一样无味，难以下咽。。。

西红柿打卤面的用料：

西红柿打卤面的家常做法，怎么做西红柿打卤面好吃

心食神小贴士：

一、面条可按自己喜好选择，切面、手擀面、挂面或什么什么面随你。
二、西红柿沸水烫过后很容易剥皮，小心别烫手。
三、热锅、冷油、中火、用筷子一个方向不停搅动更容易把鸡蛋炒得碎碎的。
四、西红柿丁入锅后一定翻炒至泥状，这是关键中的关键（去了皮又切了丁很容易炒成泥状）。如汤汁够多最好不要加水。
五、加番茄酱，没有可加点糖会更提味而且汤汁饱满浓厚。。。