美味凉面

做调味料：将麻油、麻酱、糖、醋、鸡精、辣椒油、蒜泥拌匀

胡萝卜、青椒切丝，在滴了油的开水里焯一下

木耳泡了后焯水，切丝

鸡蛋摊成蛋饼后切丝

将上述原料加入少许盐、鸡精、麻油，备用

水开后将面煮熟

将煮好的面条过凉水后沥干

用调味料将面条拌匀

铺上菜码