番茄鸡蛋火腿面

锅里添水加高汤料，烧至滚开

番茄切细细碎，入锅煮烂（更入味）

水再次烧开后，下面

面条煮1-2分钟，荷包蛋入锅

荷包蛋成形后，入生菜

加适量盐、白胡椒粉

关火，出锅时加葱花、香油