番茄牛肉面

牛輾肉过水去血水，然后放柱侯酱，八角，姜，蒜，葱，生抽，老抽，十三香粉，料酒，胡椒粉炖一个小时，喜欢辣的可以加辣椒或者豆瓣酱

炖过牛肉的汤盛出来一些，加少许水，盐，放番茄，冬菇煮开后再煮一会到番茄软

煮汤的同时煮水把拉面煮熟，但不要太软

把煮好的拉面放进牛肉汤里，加豆苗，煮一分钟，出锅

把卤好的牛肉切好码上面，撒上香菜。喜欢麻辣的可以加点油花椒和油辣椒就是麻辣牛肉面了

开吃！