大蒜香菜牛奶面包

除黄油外的所有材料放入搅拌盆中,牛奶根据面团情况酌情增减

揉成稍光滑的面团后,加入软化的黄油,继续揉搓

当面团揉到光滑,具有弹性时,整形成圆形,覆盖保鲜膜,室温发酵一小时

将发酵好的面团分成2份滚圆,中间发酵15分钟

面团擀开呈长方形

由外向内紧紧卷起,收口要捏紧

烤盘铺不沾布或者撒面粉,覆盖保鲜膜最后发酵一小时

发酵好后,用划纹刀在报名划三个口子,要稍微深一些,面包表面喷水,在预热好的烤箱中再喷水,以制造蒸汽