凉拌臭耳朵

臭耳朵切段，用开水烫一下放凉备用。

生姜．蒜切末，香菜洗净切段。

臭耳朵入盘，依次放入香菜．盐．生姜末．蒜末．花椒粉．孜然粉．酱油．醋．辣油．橄榄油，拌匀即可