香根肚丝

猪肚煮熟。香根择掉部分叶子，留下香菜梗，然后切小段，红椒去籽，切丝

先锅里油烧热，炒香菜梗，再放入肚丝和辣椒同炒，加入料酒一大匙，酱油两大匙，糖一茶匙，白胡椒粉少许，盐，鸡精，炒匀盛出即可