意式香菜煎土豆

土豆洗净切大块放入水里煮到土豆酥了即可 期间可用筷子插入看看有没有酥（这时候可以放盐 这样比较入味 不用等到在步骤3煎的时候放 那样不均匀）

去皮 （也可之前就去好皮 煮好去皮比较方便）然后切小块

热锅冷油 加入冷却好的土豆煎至金黄 再加入切好的辣椒丝、香菜末、少许鸡精翻炒即可入盘

最后可撒上黑胡椒碎或是香菜