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全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的简介:

每次做蛋挞剩的蛋清屯起来最多有过10个吧,虽然蛋清好保存但是心里总是纠结,蛋白饼干和天使蛋糕都不太合胃口QAQ试了一下全蛋的蛋挞没想到味道也非常好!蛋挞水没有蛋黄版的那么黄和细腻,不过味道也是炒鸡好喔d=====( ̄? ̄*)

全蛋蛋挞的用料:

全蛋蛋挞的家常做法,怎么做全蛋蛋挞好吃

  1. 淡奶油,牛奶,砂糖放入小锅小火加热至砂糖溶化离火。

  2. 稍稍冷却分次加入蛋液,搅拌均匀。

  3. 将低筋面粉筛入2中,搅拌均匀没有结块。

  4. 3过筛后倒入蛋挞皮,八分满左右。

  5. 上下火中层,210度至表面金黄。

心食神小贴士:

糖量应该不用再减,除非口味非常非常淡。
用量为12个蛋挞左右,小心烫喔(`?ω?′)
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