麻汁豇豆

豇豆洗净切段，大蒜切末或捣成泥；

水烧开后放一点点盐和油，将豇豆倒入焯熟（一般需再次开锅后等2~3分钟）；

将焯熟的豇豆捞出沥干，加适量麻酱、蒜泥、盐、味精拌匀即可。