白萝卜在日本主妇眼里是「万能的蔬菜」,可以做出既便宜又好吃的料理;而白萝卜泥,又被誉为“天然消化剂”,有非常好的清理肠胃功能。
白萝卜去皮擦成泥,挤掉水分;若不习惯萝卜的辛辣味,可用少许盐或白糖腌一下;
酱油、醋和味霖调匀加入萝卜泥里,撒上海苔粉即可;适合吃油炸食物时解腻去油。
by 心食神
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