第一个菜谱!!!!!先欢呼一下~关于封面——我挺早之前就做过一次,但那时拍图技术还太渣,实在不好意思放上来,就现在百度上找了一张,等到我再做的时候【今年年夜饭会做~】拍一张美美的,再把现在的换下去哈~嘿嘿~麻麻是山东人,我虽然四岁就来北京生活了,但饮食方面还是潜移默化地受了影响。记得有一次去山东,路边一家非常普通但又干净的小店,四个人吃的饱饱的才八十块钱。其中的疙瘩汤真的是我喝过的最好喝的,一直想复制出来。汤非常鲜,味道清淡但却(两人份)BY,JM.
将面粉加入鸡蛋、水,调成面疙瘩备用。
虾仁氽水(如果不介意虾仁会有一点点特别的味道也可以不氽),沥干备用。
锅上火下油,放入番茄煸炒至软化。
将清高汤倒入烧开,然后倒入面疙瘩搅拌煮开。
在汤中加入少许面粉(一定不要太多,汤微微发白就可以),搅匀,与汤融为一体。
淋入鸡蛋即虾仁,用盐调味。
关火,离灶,上桌,吃!~