上次有网友问我，能不能做一个千层面。所以我这次大幅度挑战做一个lasagna千层面。详细指南在《宅男美食》官方网站上：新浪微博：@美国宅男美食
第一步是把洋葱和大蒜mince一下，切碎。
然后把奶酪磨碎
烤箱调到200度预热
鸡蛋先拌一下
把碎番茄的汁放掉
用中火在一个锅里放橄榄油
然后放洋葱和大蒜稍微得煎一煎, 煎大概3分钟
接着放肉、盐和胡椒粉. 然后炒4分钟左右到肉快炒熟了
加奶油，煮到全蒸发掉了，到只有肉汁了。这要5分钟左右
下面倒进番茄湖和碎番茄。再煮3分钟左右。
＊如果不想用罐装的还可以自己切。做番茄糊要先把番茄煮5到15分钟，然后打碎后在锅里用小火煮半小时到一小时。
做奶酪酱。在一个大碗里一起搅拌ricotta奶酪、basil、鸡蛋、盐和胡椒粉
在盘子底放一杯左右的肉酱.盘子大小我在用2.5公升（13 in. X 9 in.）的
然后放三片面。不碰到边上没关系. 他们在烤的过程当中会涨.我喜欢用这种不煮的面。因为面质不同不用先煮可以直接放盘子里烤。很方便。如果找不到这种可以买普通的然后在水里煮10分钟
在每一片面条上放1/3杯奶酪酱
上面放一杯mozarella奶酪
然后再放一杯的肉酱
最后再放上3片面条
#p#分页标题#e#按这个秩序再建两层
在顶上把剩下来的肉酱倒上。还有剩下来的Mozarelle和Parmesan
用铝箔涂层油，然后把食材封起来
把烤箱的架子放置烤箱的中间位置
然后放进盘子，在烤箱里烤30-40分钟。直到下面开始出小小的水泡。
之后拿下铝箔再烤30分钟左右
最后从烤箱里拿下来，放一边凉一凉
