牛肉的鲜香配上香肠的咸香，又有番茄汁的酸甜，这款煲仔饭让人食指大动。而且制作方法非常简单，人人都能上手，赶快来尝试一下吧。
大米放水浸泡3-4小时
砂锅底部及内侧涂上油，倒入大米，加水没过大米0.5厘米左右，中火煮开，转小火焖煮。
洋葱切片。
西红柿底部切十字煮熟。
牛肉，香肠切片。
牛肉略煎一下，两面变色即可。
米饭半熟时，放入牛肉及香肠。
再放入洋葱，淋上鲜酱油。
将西红柿剥皮，十字切开，不要切断。
打入一个鸡蛋。
鸡蛋半熟时关火。
禽流感期间建议鸡蛋烧到8成熟。
关火后，不要开盖，再焖一刻钟左右。
搅拌后就来享受吧。
