皮蛋鸡茸粥

皮蛋鸡茸粥的简介：

喝粥除了好消化、易吸收，还可以补充水分避免血液黏稠，及容易产生饱腹感，帮助消化。

皮蛋鸡茸粥的用料：

皮蛋鸡茸粥的家常做法，怎么做皮蛋鸡茸粥好吃

鸡肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽盐腌制一下
香菇洗净切成小块儿，放入盐腌制一下
将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟，称出待用
皮蛋切块儿备用
按照大米，糯米，香米2:1:1的比例放入砂锅中烹煮
待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉，香菇，干贝和皮蛋
粥粘稠之后放入少许盐（胡椒粉随意）即可

心食神小贴士：

一、砂锅煮粥比较出味道，韩式的搪瓷锅也可
二、皮蛋本身就是熟的，所以最后放下锅。

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