一个人在外面工作,所以每遇到节日一定要多少做些与节日应景的饭菜,这样能在手脚匆忙的过程中体会辣么一点点在家里的温暖感觉(′▽`)好吧楼主承认没有什么逻辑(_)不过叫上三五个好机油,一起热热闹闹做一顿,确实是件欢乐的事情o(≧▽≦)o楼主是强迫症重度患者,既然是腊八粥,那就必须凑足八样,多了少了都不行,凑齐了,辣就开始啦(⌒▽⌒)
栗子剝壳,前一天晚上用开水浸泡花生米和大米。
虾仁去虾线,加一勺淀粉,一个蛋清,料酒两勺,盐一点点(不要问楼主一点点是多少,太深奥我也不懂)腌上三十分钟。
其余所有材料切丁。水烧开,香肠过水后用温水把浮末冲干净待用。
热锅少量油,加入胡萝卜丁、一点点盐稍微翻炒下乘出待用。同样的方法翻炒山药丁、过水的香肠丁和虾仁。
在准备以上材料时,把泡好的大米和花生米倒进电饭煲里选煮粥模式开煮,煮到差不多快熟了,能闻到米香味的时候把准备好的材料加入粥中一起煮。
因为难熟的东西已经加工过了,再煮上15分钟左右就可以开饭啦?