鲈鱼粥

一杯大米，两颗干贝加适量的水下锅熬制1.5小时。

鲈鱼去皮，片成2~3mm薄片，用食用油，少许盐和生粉腌制备用。

姜去皮切丝，香菜、葱花切好备用。花生爆香。

白米粥煮好后，将鱼片放入锅中，搅拌并迅速关火。加姜丝。

鲈鱼粥入碗后，按个人口味加葱花、香菜、白胡椒、花生等。