我的最爱,各种豆,各种米,每周必吃的东西。大锅里加水,把泡软的豆子和米加进去,烧开,关火焖一会,重新烧开转文火,慢慢熬一锅粥。粥开始变粘稠的时候,锅里的声音会慢慢变化,咕嘟咕嘟作响。一边读书,一边伴着这个温暖的声音,一切都很妥贴。
泡,把所有豆豆都泡软。
各种米掏干净,放到小饭盒里,盛一点点水,刚刚没过米,冻到冰箱上层。这个是诀窍了。
加水煮粥,把冻好的米放进去,米冻过之后,里面的水分会把米撑开,这样的米很容易煮开花。
开吃,好幸福~
by 心食神
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