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糍饭糕

糍饭糕的简介:

糍饭糕与豆浆、油条和大饼为上海早餐的四大金刚。一般由家中晚饭吃剩下来的大米做成,早上油里煎一煎,早饭就解决了。

糍饭糕的用料:

糍饭糕的家常做法,怎么做糍饭糕好吃

  1. 米饭烧熟,趁热拌入盐、鸡精和葱粒

  2. 拌好的米饭盛入方形或长方形容器压紧,随后切成1公分厚的块状

  3. 锅子烧热,油烧到7、8成热后放入糍饭糕,两边煎至金黄即成

心食神小贴士:

一、 锅子烧热后煎东西就不会粘锅底
二、容器里垫一层保鲜膜可以更容易将压好的糍饭取出
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