禅味腊八粥

禅味腊八粥的简介：

从小最爱吃的方便面是康师傅，最爱喝的粥是亲亲八宝粥，从某些角度来看，这已然成为了我这代人的记忆。不过在母亲的口中，更多的还是喜欢称八宝粥为腊八粥。传说腊八粥来自天竺，吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。《永乐大典》也有记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。

禅味腊八粥的用料：

禅味腊八粥的家常做法，怎么做禅味腊八粥好吃

心食神小贴士：

八宝粥柔腻如一的秘诀：
要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
不过如果直接采用碎玉般的粥米，这样的步骤以是可省去，因为粥米为碾膜细碎的稻鸭米，所以比普通米更能与水充分接触，煮出的粥更细滑。

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