粉蒸排骨

米粉的做法：大米冷水泡5个小时，捞出阴干

用擀面杖擀碎

热锅下碎米，放入五香粉，炒匀，把米粉炒干

米粉可保存起来日后使用

排骨加料酒，生抽，老抽，盐，少量糖，姜片，腌两个小时

将米粉用少量高汤打湿，然后和排骨腌好的拌匀

上锅蒸四十分钟即可