儿特别钟情日式料理,搜到那家店有对口味的,就带上我去品尝,其一是要我埋单找数、其二是希望我能在家里原汁原味地DIY,将料理变成家常饭。其实我更觉得刺身盖饭是懒人的快餐,无火煮食适合寄宿的学生哥,味道营养一级棒。
东北大米煮熟彻底放凉;
加糖,盐入寿司醋调好味与米饭拌均匀;
洋葱砌抹拌入米饭;
三文鱼腩肉或脊肉砌厚薄均匀的片状,用碗盛已调味的米饭,并整理表面,三文鱼片和熟虾有序地摆在饭面;
盖上保鲜纸后放入冰箱30分钟。
食用时可挤几滴柠檬汁(无柠檬可忽略),浇适量的鱼生酱油
by 心食神
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