蚬猪酸菜

猪肉切大块，腌制5分钟入味（酱油白糖生粉盐油，盐可以少一点）

蚬肉洗干净沥干，酸菜洗净沥干

热锅热油，下蒜片爆香，下蚬肉，盐、几滴米酒、姜片，爆炒3分钟，起锅

热锅热油，下蒜片爆香，下猪肉，翻炒2分钟，下酸菜、姜片，糖、酱油，爆炒3-5分钟，倒入蚬肉一起炒，下干辣椒，爆炒1分钟，有的话最后加几滴香油也可以

关火，起锅