超省力省时的一款水饺,酸菜本身有味道,调味都省了,一个人吃的时候,又不想吃垃圾食品,就包几个煮一下吧,也是很快的,现在菜场都是有卖现成的饺子皮的,极方便。
酸菜切碎,泡发好的香菇切丁,然后搅拌均匀
包的时候先对折,中间捏起来,然后朝外的一边打褶后捏起来(我用的现成的饺子皮包的,自己做的水饺皮自然更好啦)
锅内倒入水,大火煮沸后,下水饺,用铲子在底下铲一下,让饺子浮起来,以免粘锅,盖上盖子,烧开后,开盖继续烧2分钟,加一碗凉水,再次烧开后,沥干水快速装盘即可。
by 心食神
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