酸菜香菇豆香煎蛋饼

豆腐蒸10分钟或微波炉里加热3分钟，倒去水捣成豆腐泥

酸菜、青菜、香菇洗净后都切成碎粒

将1和2放入容器，加盐（要少、酸菜很咸）、胡椒粉、十三香、面粉和适量水调成糊状后，打入一个鸡蛋拌匀

注入油，稍热后将调好的鸡蛋糊分几次小火煎成饼