酸菜炖排骨

排骨泡水2小时，把里面的血水都泡出去，然后冷水下锅焯水，称出备用

铸铁锅烧水到沸腾，加入焯水后的排骨，加入葱姜和八角，小火煮1小时

捞出葱姜和八角扔掉，排骨也捞出来，汤里稍微加点热水，煮开

开锅后加入粉条和冻豆腐，稍微煮一下加入酸菜

最后加入盐和排骨，再煮5分钟就能吃啦~