酸菜肥牛金针菇

酸菜洗净切断，金针菇去根洗净

热锅入油，放入适量豆瓣炒出红油，

加入酸菜煸炒，然后加水，煮沸，加入金针菇，再次煮开加入肥牛

最后肥牛变色，加入调味料，