因为每次吃饺子都会胃疼，然后胆囊炎就会犯。昨晚突然想起试试酸汤水饺，没有蘑菇了加了黑木耳进去，又扔了黄瓜片进去，饺子没有几个，全是菜，果然胃不疼了。超市里买的泡椒竹笋切碎放进去更好吃。饺子什么馅都可以吧。下大雪的夜晚，来碗热腾腾的酸汤水饺最好啦。
姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝，青辣椒（超辣的那种）切小段，木耳泡发洗净，黄瓜（切薄片），葱切末待用。酸菜是麻麻做的，超市里那种也可以。
锅内放油，烧熟，放入姜丝、蒜片、红辣椒，待炒出香味，放入青辣椒，炒啊炒，炒出辣味，再放酸菜，炒啊炒，倒水。
煮开后下饺子，饺子煮好后加点盐，出锅时撒入葱花。一碗香喷喷诱人的酸汤水饺就好啦。
