酸菜羊肉

羊肉切粗条，洗干净。过一遍水。粉条泡软。

羊肉锅中加入多半锅水，放入一小勺花椒粒和三四块陈皮，姜和葱。不介意当归味道的，放入两片当归。

羊肉炖煮至微烂。加入酸菜中火煮十分钟。再加入粉条。微煮三五分钟。

放入适量的盐和白胡椒。撒一点葱花上去。