酸菜番茄鱿鱼汤

将鱿鱼清理后，切十字刀，倒入一锅放入姜料酒的水焊几分钟，捞出用冷水浸泡。
 番茄洗净切圈备用。
 酸菜切丝。
 将锅烧热倒油，冷油放入辣椒煸至出喂捞出辣椒，放入姜片和一点盐，倒入酸菜抄热加水烧至沸腾。
 把鱿鱼从冷水中捞出，倒进锅中同时加入料酒和洋葱。
 待汤再次沸腾时加入番茄。
 关火，加入少许醋。出锅。