孜然煎鸡排

鸡腿肉用剪刀去骨。用适量料酒、孜然、盐、糖、生抽等调料腌制半小时左右。

平底锅放少许油烧热，放入腌好的鸡排，鸡皮朝下中小火煎5分钟，翻面再煎5分钟。