猪肉豆苗煎饺

面粉500克，水250克合成光滑的面团，稍醒20-30分钟备用

将猪肉馅少量多次加清水或高汤（我加的清水）顺同一方向搅拌上劲

打入鸡蛋、放入姜粉、包子饺子调味粉继续顺同一方向搅拌均匀

倒入油、放入葱碎继续搅拌均匀

放入切碎的豆苗拌匀，即成饺子馅料

将饺子全部包好后，平底锅烧热，注少许油晃匀，中火，摆入饺子，加少半碗水，盖上盖，中小火焖至水没，饺子底变金黄就可以出锅了