蚵仔煎

蚵仔煎的简介：

准备时间10分钟内制作时间10分钟内

蚵仔煎的用料：

蚵仔煎的家常做法，怎么做蚵仔煎好吃

洗净，沥干水分，切成末
海蛎洗净，取出泥，切碎
香菜洗净，切末
打入三个鸡蛋，加入韭菜末和海蛎末，顺时针搅拌
调制酱料：韩式辣酱+番茄酱+白芝麻，顺时针搅拌
锅里刷一层油，将搅拌好的蛋液倒入，转动锅子
小火慢煎，一面金黄后，翻面
直至两面金黄后，淋上挑好的酱汁和香菜末，出锅

心食神小贴士：

一、我喜欢韭菜末碎碎的，口感好
二、海蛎有腥味，要将肚子里的泥摘掉
三、也可以加入适量的面粉，我喜欢全蛋的口感，就没加
四、因为韩式辣酱和番茄酱里面都含有味精之类的，我就没额外加盐和味精
五、因为是自创山寨版，所以不那么正宗，哈哈

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