空心菜杆炒辣椒

空心菜把叶子全部摘掉，只剩下秆子，再把它们掐成一段一段

大蒜切末，辣椒切丁

油烧到八成热时放大蒜和辣椒翻炒

把辣味炒出来后放空心菜秆，放盐，快速翻炒

直到空心菜颜色变绿了再放些味精，翻炒片刻就可以起锅了