蒜苗红烧肉

蒜苗红烧肉的简介：

蒜苗的清香去除了红烧肉的油腻，颜色搭配不显单调，看上去就很有食欲

蒜苗红烧肉的用料：

蒜苗红烧肉的家常做法，怎么做蒜苗红烧肉好吃

五花肉清洗干净，切成大小适宜的块状；蒜苗清理干净，切成段状备用
锅内倒入油，油热后姜丝下锅，翻炒两下，将肥肉先入锅，炼出油后倒入瘦肉翻炒，待瘦肉颜色变白后加入适量的酱油和糖，并加上适量的水，盖上锅盖，调中火，焖10-15分钟
待锅内水快干时，倒入蒜苗，加入适量的盐，继续加入适量的水，盖上锅盖，继续焖十分钟左右
待锅内水快干后，翻炒几下，加入适量的葱花，即可起锅

心食神小贴士：

一、肥肉先入锅，可以炼出一定的油，所以食用油可以适量减少一些
二、瘦肉翻炒变色后即可加入酱油和汤，翻炒时间久了会比较老

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