过年的时候去小姨家吃饭偷学的。小姨做的是剁椒金针菇,但是家里没有剁椒,就做凉拌金针菇吧!
金针菇切掉根洗净,放入煮开的水焯一下。捞起,再放到凉水中。然后捞起放入盘子里。
小青椒切成小粒
加入少许生抽、食醋、食盐,一点点白糖。在锅中倒入一点食用油和麻油,油烧热以后将上述调好的汁一起浇在金针菇上就ok了!
凉拌菜一点都不油腻,好好吃呀!
by 心食神
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