芝士焗肉酱土豆泥

土豆洗净放入锅中加水煮熟，去皮后压成泥，加入少许盐、胡椒和牛奶调味，装入可微波加热的容器里铺平，用筷子扎一些孔，使肉酱可以渗透至土豆泥中；

炒锅中放入黄油，煸炒牛肉末至变色，倒入去皮后的番茄丁一起翻炒，调入白糖、番茄酱和少许盐，炒成浓稠的肉酱后，均匀地铺在土豆泥上；

将三明治芝士片铺在肉酱上，放入微波炉中，中高火转5分钟至芝士软化即可。