青椒炒肉片

猪肉切片泡料酒和淀粉腌10分钟，放到沸水里半熟捞起来，准备爆炒。

开火加油，油热了加姜片爆油，直到姜片有点焦下青椒和捞好的肉片

下锅青椒香味出来以后加盐，老抽，翻炒几下青椒差不多熟了就起锅了。

加了淀粉泡了料酒的的肉片很香滑可口，下饭家常菜。