松茸排骨汤

新鲜松茸买来除去泥土，用清水洗净，控干水分后切片备用。

猪小排飞水（放入凉水中，大火煮开3至5分钟，然后将水倒掉，把小排冲洗干净）后捞起来备用。

把新鲜松茸，猪小排，姜片放入汤锅中，加入清水没过食材，大火煮开后转小火炖2小时左右。

出锅前加盐调味即可。