丝瓜蒸香肠鲜嫩美味傻瓜菜

准备材料：
丝瓜2根洗净刨去外皮；

香肠1根（广式苏式皆可）

丝瓜切成一口大的块状。
放入碗中。

香肠切薄片，铺在丝瓜块上。
不必上下翻匀，保持这个状态即可。

淋上约2勺（家用瓷调羹）生抽酱油，
以及约1勺食用油，均匀地淋在表面。

（不要加老抽酱油和盐，会太咸）

最后撒上少许葱末和虾干
（没有可不放）

蒸锅中水烧热后，
将碗放入蒸15分钟即可。

简单便利零失败，无需过多调料，香肠的咸香衬托出柔嫩丝瓜的甜美。

蒸制后丝瓜体积缩小，自然产生汤汁，此菜也可作为一道汤羹。