爸爸的大葱蘑菇炒蛋

葱和平菇洗净，平菇攥去水

把菇切小块(不用太碎)

葱先拦腰切成几大段，再从中间劈成两半，最后切成小段(不要太小！)

把姜切成碎末

两个鸡蛋打散待用

热油，姜下进去爆锅，然后放蘑菇进去翻炒

蘑菇出水后放葱段进去一起炒

蘑菇基本熟后均匀倒入鸡蛋

轻轻翻动两下，待鸡蛋微微凝固后开始翻炒

熟了就粗锅！（?′▽`)

哈！