我做西餐,全凭自己想象,故用的是不伦不类的料,使的是不伦不类的法,不正宗是肯定的,不过,管它正宗不正宗呢,老少爷们爱吃就成,老少爷们爱吃,是我衡量饭菜烧得成功不成功的唯一标准。
高压锅内做水,将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入,加入几块洋葱外层的皮,盖上盖,等高压锅出气后,改中小火,压15分钟
将其它原料都处理成小块
分钟后,放气,取出牛肉切1公分见方的小块,重新放回锅内
往锅内加入其它的全部原料
调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖,拌匀
盖上锅盖,等出气后再压10-15分钟(视你对牛肉的软烂程度的要求而定)即成