猪肉炖粉条

土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉

锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用

葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉

放入足量的热水（水量一定要多，因为粉丝是很吃水的东西）

水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟

放入煎好的土豆块，小火熬熟

如果味道不够重的话，加少许盐！（味道够了就不要再加盐了，避免过咸）