土豆烧豆角

为了少油，土豆切条后加了适量盐抓拌，入微波炉高火3分钟打熟。

先将冰糖、生抽、老抽、耗油和少量水制成汁，提前兑好免得冰糖不能化。

豆角洗净掰成寸段，锅烧热，放油中火将豆角煎熟，并放一点点盐

豆角熟了再将打好的土豆条入锅，最后倒入调好的汁，大火翻炒收汁出锅。