土豆香肠

土豆切丝放入冷水中多滤几遍去掉淀粉

热锅，放入花椒，炸出香味后，将花椒捞出

放葱段姜丝，爆香

放入土豆丝爆炒快熟时候放入香肠丁

放盐，少许酱油、醋，再淋上一些香油，即可出锅