黄梅天的南京,犹如高温闷罐。人和植物一同黏黏的散着湿气~去菜场买一把芦笋,不想起油锅,再让温度升高~于是有了这个简单到极致的蚝油芦笋~
芦笋用盐水浸泡后冲洗干净,切掉末端的老杆~
烧开一小锅热水,沸腾时将芦笋放入。约一分钟后捞出。
摆盘,散上点盐粒与黑胡椒,蚝油。
就好了,就可以吃啦~
by 心食神
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