芦笋炒蘑菇

摘芦笋，将老的部分去掉。

滚水汆烫，然后凉水冲，以保持芦笋的脆度。

蘑菇与大蒜切成小块。

下油，大蒜爆香，后下蘑菇，蘑菇五六分熟下芦笋，翻炒。加盐，鸡粉，生抽，最后放耗油。

完成。