培根独有的烟熏味与脆嫩的芦笋向来是绝配,再加入适量的白果及红椒,是夏日里一道好看又好吃的小菜。
芦笋去老根,削去底部老皮,洗净切小段,培根、红椒切小片备用
热锅下一勺油,爆香蒜米,将培根倒入略煎至微黄。
加入芦笋、白果、红椒一起翻炒数下,烹入一小匙料酒,撒少量白糖提鲜,再翻炒1分钟
最后加入适量盐调味即可。
by 心食神
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