电饭锅版香菇土豆饭

将大米洗净用水浸泡半小时，同时切好土豆丁、香菇丁、胡萝卜丁，土豆丁过水去淀粉，切好葱花、蒜末。

锅内加适量植物油，油热后爆香葱花蒜末，放入切好的土豆、香菇、胡萝卜，加入适量生抽、盐。

炒至土豆半熟时，加入泡好的大米，加入适量香油、老干妈辣椒酱。

一分钟后将所有食材倒入电饭锅，加平时做相同量大米所需的水，焖好后撒葱花即可